Zoek je een nieuwe inbouwoven die jouw kookkunsten naar een hoger niveau tilt? Dan is de AEG TB8SB73ZAB SteamPro een toestel dat je aandacht verdient. In deze review bekijken we deze veelzijdige stoomoven van dichtbij. We bespreken de functies, het gebruiksgemak en voor wie deze oven de ideale match is. Zo maak je de beste keuze voor jouw keuken.

Waarvoor is deze oven gemaakt

De AEG TB8SB73ZAB SteamPro is speciaal ontworpen voor wie houdt van gezond, smaakvol en veelzijdig koken. Dit toestel is een volwaardige stoomoven waarmee je jouw gerechten op een gezonde manier bereidt. Door te koken met stoom blijven vitaminen, mineralen en de natuurlijke smaken van je ingrediënten optimaal behouden. Je hebt bovendien minder vetstoffen nodig tijdens de bereiding.

Met dit model maak je moeiteloos een volledige maaltijd klaar. Je gebruikt de stoomfunctie niet alleen voor knapperige groenten, malse vis en sappig vlees. De oven is ook uitermate geschikt voor het garen van rijst, aardappelen of zelfs het koken van eieren. Dankzij de aanpasbare luchtvochtigheid reguleer je de hoeveelheid stoom heel nauwkeurig, wat zorgt voor een perfect resultaat bij elk type gerecht.

Denk bijvoorbeeld aan het bakken van verse broodjes. Door stoom toe te voegen rijzen ze beter en krijgen ze die felbegeerde, krokante korst. Ook vleesgerechten profiteren hiervan. Een lamsrack krijgt door de combinatie van hetelucht en stoom een heerlijk knapperig korstje aan de buitenkant, terwijl de binnenkant opvallend mals en sappig blijft. Het is de perfecte balans tussen stoom en traditionele warmte.

Wat valt op in het gebruik

Wanneer je deze oven dagelijks gebruikt, valt meteen het enorme gebruiksgemak op. Je hoeft geen professionele chef te zijn om indrukwekkende maaltijden op tafel te toveren. AEG heeft de oven namelijk uitgerust met maar liefst 139 automatische programma's. Of je nu een cake bakt of een complex vleesgerecht bereidt, de oven kiest zelf de juiste instellingen en temperatuur voor jou.

Een ander opvallend pluspunt tijdens het koken zijn de telescopische rails. Hiermee schuif je de bakplaat of het rooster heel vlot en stabiel in en uit de oven. Deze uitschuifbare rails voorkomen dat je zware ovenschotel kantelt wanneer je even wilt controleren of het eten al gaar is. Het verhoogt de veiligheid in de keuken aanzienlijk en voorkomt pijnlijke brandwonden.

De bediening is intuïtief en reageert snel. Je navigeert vlot door de menu's om de gewenste vochtigheidsgraad of het juiste programma te selecteren. Ook het waterreservoir voor de stoomfunctie is gemakkelijk bereikbaar en eenvoudig bij te vullen. Zo verlies je geen tijd tijdens het kookproces en kun je je volledig focussen op het bereiden van je recepten.

De specificaties in gewone taal

Bij het vergelijken van alle ovens vallen de technische termen vaak op. Laten we de specificaties van deze SteamPro vertalen naar dagelijks gebruik. Deze inbouwoven heeft een ruime inhoud, waardoor je probleemloos grote schotels of meerdere gerechten tegelijk klaarmaakt. De oven werkt op basis van het SteamPro systeem, wat betekent dat je kunt kiezen tussen verschillende stoomniveaus en zelfs sous-vide kunt koken.

Het toestel beschikt over een helder display dat je stap voor stap begeleidt. De temperatuurregeling is uiterst nauwkeurig, wat essentieel is voor delicate gerechten. Dankzij de snelle opwarmfunctie hoef je nooit lang te wachten voor je aan de slag kunt. De telescopische geleiders zijn op verschillende niveaus te plaatsen, zodat je de binnenruimte flexibel kunt indelen naargelang je behoeften.

Onderhoud en schoonmaken

Niemand houdt van urenlang schrobben na een heerlijke maaltijd. Gelukkig helpt deze oven je een handje bij het oven schoonmaken. Het toestel is uitgerust met een handige hydrolyse functie. Dit is een reinigingsprogramma dat gebruikmaakt van de kracht van stoom om vet en vuil los te weken van de ovenwanden.

Het principe is heel eenvoudig. Je activeert de hydrolyse functie en de oven doet de rest. De stoom verspreidt zich door de hele ovenruimte en maakt aangekoekte etensresten zacht. Na afloop van het programma hoef je enkel nog met een vochtige doek door de oven te gaan om het losgeweekte vuil weg te vegen. Dit bespaart je tijd en agressieve chemische schoonmaakmiddelen.

Voor wie is dit model geschikt

Dit model uit het assortiment van AEG ovens is ideaal voor de gepassioneerde hobbykok die graag experimenteert met smaken en texturen. Als je gezondheid belangrijk vindt en graag groenten en vis stoomt om voedingsstoffen te behouden, is deze oven een uitstekende keuze. Ook bakkers die thuis het perfecte brood of gebak willen creëren, zullen de vochtregulatie enorm waarderen.

Ben je echter op zoek naar een heel eenvoudig toestel of wil je een compacte oven met microgolfoven voor het snel opwarmen van maaltijden? Dan is deze geavanceerde stoomoven wellicht iets te uitgebreid voor jouw behoeften. Dit toestel is echt gemaakt voor mensen die het maximale uit hun culinaire creaties willen halen en de veelzijdigheid van stoom ten volle willen benutten.

Ons oordeel

De AEG TB8SB73ZAB SteamPro is een indrukwekkende inbouwoven die prestaties en gebruiksgemak moeiteloos combineert. Met de 139 automatische programma's en de nauwkeurige stoomregeling is dit toestel een absolute aanwinst voor elke keuken. De telescopische rails en de hydrolyse reinigingsfunctie tonen aan dat er ook goed is nagedacht over de praktische kant van het dagelijkse gebruik.

Als redactie raden we dit model dan ook ten zeerste aan voor wie zijn kookkunsten serieus neemt. Het toestel scoort hoog op veelzijdigheid en bouwkwaliteit. Ben je benieuwd hoe dit model zich verhoudt tot andere apparaten? Bekijk dan zeker onze koopgids beste oven voor een compleet overzicht. Voor de actuele prijs en beschikbaarheid verwijzen we je graag door naar de aangesloten winkel.

Veelgestelde vragen

Hoe werkt de stoomfunctie bij deze oven?

De oven beschikt over een ingebouwd waterreservoir dat stoom genereert tijdens het bakproces. Je kunt de hoeveelheid vocht zelf handmatig aanpassen of de oven dit automatisch laten regelen via een van de vele programma's. Hierdoor behouden je ingrediënten hun vocht en smaak. Moet je de oven voorverwarmen voor het stomen? Ja, voor het beste resultaat laat je de oven eerst op de juiste temperatuur komen.

Wat is het voordeel van de telescopische rails?

De telescopische rails zorgen ervoor dat je de bakplaten en roosters volledig horizontaal uit de oven kunt schuiven zonder dat ze kantelen. Dit is niet alleen veel veiliger wanneer je met hete, zware schotels werkt, maar het maakt het ook veel gemakkelijker om je gerechten halverwege de baktijd te bedruipen, te kruiden of te controleren zonder de plaat uit de oven te hoeven tillen.

Is de hydrolyse functie voldoende om de oven volledig schoon te krijgen?

De hydrolyse functie is een uitstekend hulpmiddel voor het wekelijkse onderhoud. Het stoomprogramma weekt vet en vuil effectief los, waardoor je het achteraf gemakkelijk kunt wegvegen. Bij zeer hardnekkig, ingebrand vuil kan het soms nodig zijn om handmatig extra na te reinigen met een mild schoonmaakmiddel. Regelmatig gebruik van de stoomreiniging voorkomt echter dat vuil zich sterk gaat ophopen.